ビストロ ベッセ・ヴォワール

自慢の食材のひとつ『河内鴨』。風通しがよく、広々とした飼育場ですくすく、じっくり育てられた河内鴨は、引き締まった肉質の中に、奥深い旨みがたっぷり。自慢の食材は、ロティやコンフィ、そしてABC朝日放送系列『おはよう朝日です』（2015年2月20日）でも放送された『かすカスレ』としてお楽しみいただけます。

50～60日かけてじっくりと乾燥熟成（ドライエイジング）させることで、旨みと豊潤な香りをまとった国産黒毛和牛を使用。その深く濃厚な味わいは、赤ワインと合わせてお楽しみいただくことがおすすめです。当店おすすめのメニューの中でも、特に自信を持っておすすめできる逸品です。

ゆったりとお過ごしいただけるテーブル席は、1卓4名様までご利用OK。2名様でご利用の場合は、斜向いにお座りいただけるので、感染対策にも気を配りながら、お食事をお楽しみいただけます。真ん中のテーブルは、隣席との仕切り用にアクリル板の設置も可能です。